Kuhanje tjestenine mnogima je rutinski posao. No, unatoč tome brojne domaćice su još uvijek u potrazi za rješenjem što učiniti da se tjestenina ne lijepi. Ovaj trik bi vam mogao pomoći.
Naime, ako je vjerovati Haroldu McGeeu, autoru knjige Keys to Good Cooking: A Guide to Making the Best of Foods and Recipes, svi mi tjesteninu kuhamo na potpuno pogrešan način, a to je da lonac napunimo vodom i dodamo tjesteninu kada voda proključa, piše portal Net.hr.
On tvrdi kako je najbolji način da skuhate špagete ili tjesteninu taj da u veliku i dublju tavu stavite tjesteninu, dodate hladnu vodu (tek toliko da prekrije tjesteninu), a tek tada upalite vatru.
Tjestenina će biti kuhana za sedam do 10 minuta, ovisi o vrsti. Po potrebi možete povremeno promiješati kuhačom.
Stručnjak kaže kako je upravo u hladnoj vodi rješenje zbog kojeg se tjestenina neće zalijepiti, a potrošit ćete i manje vode, vremena i energije.
Pogledajte video:
Pogledajte i ovo:
TRI VRIJEDNA SAVJETA: Držeći se njih, uštedjet ćete dosta vremena u kuhinji!
MALE KUHARSKE TAJNE (4): Kako skuhati jaje – tvrdo i meko
NAIZGLED JE LAKO, ALI... Kako pravilno skuhati tjesteninu?
SVE O PEČENJU KRUHA: Kako dobiti hrskavu koru? Kad je dovoljno pečen? Kako ga čuvati?...
MALE KUHARSKE TAJNE (6): Sve o narančama - Kako dobiti kriške bez kožice? Kako korsititi koru? Kako ...
